内容摘要：据国家市场监管总局消息，端午节前，市场监管总局在全国31个省自治区、直辖市）组织开展粽子食品安全专项监督抽检，抽检结果显示粽子产品总体质量安全状况良好。本次专项抽检共抽检粽子及原材料糯米450批次，重

　　据国家市场监管总局消息，市场端午节前，监管市场监管总局在全国31个省（自治区、总局粽产直辖市）组织开展粽子食品安全专项监督抽检，开展况良抽检结果显示粽子产品总体质量安全状况良好。抽检

　　本次专项抽检共抽检粽子及原材料糯米450批次，品总重点覆盖超市、体质糕点店、量安小食杂店、全状批发市场、市场农贸市场、监管餐馆和网络平台等经营销售环节。总局粽产抽检的开展况良粽子产品涉及五芳斋、三全、抽检思念、品总北京稻香村、利口福、知味观等近100个品牌215家生产企业。

　　针对粽子产品主要检验金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌等微生物指标，脱氢乙酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素等食品添加剂，以及过氧化值等质量指标。针对糯米主要检验铅、镉、无机砷等重金属，有机污染物，以及真菌毒素项目。经实验室检验，均未检出不合格样品。

　　南方网、粤学习记者 倪仕轩