2月26日下午,春茶触即蒋云莲在自家茶园中采茶。
2月24日，早市我市名山区、销售雨城区部分乡镇的大战茶园正式开采。2月25日，春茶触即2018年蒙顶山春茶抢鲜上市。早市由此，销售开启了2018年蒙顶山春茶市场的大战大幕。
走进茶园、春茶触即茶企和茶市，早市各个领域的销售茶人已经在自己的岗位上“运转”了起来。随着气温逐步回升，大战春茶市场会更加热闹。春茶触即
茶园将陆续开采
2月27日下午，早市尽管太阳已经躲到了云后，但沐浴过春风和阳光的茶树还是忍不住萌发出新芽。
在雨城区草坝镇林口村，三三两两的鲜叶商贩已经在这里“蹲守”了半天。竹筐内，装了半框的茶芽。
“这两天才开始采茶，量还小。”
“不过今年价格倒是不低，差不多都是57、58元一斤的。”
商贩们一边闲聊，一边等茶农前来卖鲜叶。
在雨城区合江镇塘坝村3组，今年78岁的蒋云莲在自家的3分茶园中忙碌着。因为年纪大、手眼不那么灵活，2个小时过去了，蒋云莲才采了不到3两茶芽。
“听说昨天的鲜叶卖到了58元一斤，所以今天我也来采点，能采好多就卖好多。”蒋云莲说，这两天采茶的人都还比较少，最多的一天一个人也就采1斤多点。
“周围有人前两天就开始采茶卖钱了，而我家的茶园在今天才勉强能够采点。”名山区红岩乡金龙村1组的宋明琼说，比她预想好，采了半斤，卖了30元钱。
宋明琼家有约3亩茶园。接连好几天，她都在茶园中转悠，看茶树萌芽的情况。“好不容易在今天终于发现个别茶树能够采芽子了。”
从雨城区到名山区，一路上的茶园大多都还处在“休眠”期，但随着气温回升，茶树萌芽的速度将加快，全市茶园将陆续进入采摘期。
茶企全面开工在即
去年下半年，根据茶企转型升级的要求，全市绝大多数茶企和茶叶加工厂都需要进行煤改气改造。一直到今年2月底，仍有大批茶企和茶叶加工企业没有完全结束改造工作。所以，穿梭在茶园中，路过茶企时，耳畔并没有听到太多的机器运转声，鼻子也没有闻到沁人心脾的茶香。
“小心，这边需要再捆紧一点才好搬。”
在合江镇三雨茶厂内，工人们还在加班加点安装煤改气后的制茶设备。
“今天都已经收了差不多一千多斤鲜叶了，必须要赶着把机器安装好恢复正常生产，要不这批鲜叶就毁了。”三雨茶厂的负责人梁明红说，茶厂在2月26日就开始收鲜叶了，幸好量小，所以采用传统手工制茶。但随着鲜叶量越来越大，必须要加紧做好煤改气的收尾工作，保证顺利恢复正常生产。
与三雨茶厂相隔不到1公里的地方，便是跃华茶业位于名山区红岩乡的老生产区。车间门口，一张桌子、一台电子秤、几个大竹筛组成了鲜叶收购区。
“除了这里，我们还在外面设了几个鲜叶收购点，这两天的鲜叶收购总量逐渐增加。”跃华茶业董事长张跃华说，受煤改气改造的影响，今年大多数茶企都还没正式开工生产。但从他了解的情况来看，绝大多数茶企具备在鲜叶大规模开采前恢复生产的条件。
当天晚上开始，通过微信朋友圈，记者发现有越来越多的茶叶加工厂恢复了生产。
“全手工甘露，加班加点。”
“第一锅手工甘露已经诞生！完美！”
在此之后，春茶开采的范围也越来越大：名山区双河乡、解放乡、红星镇、新店镇、中峰乡……
今（2）日，名山区将举行蒙顶山茶区第一背篓茶上市活动，春茶“大战”一触即发，随之而来的是茶企全面开工，迎接春茶大规模上市。
成品交易已经开始
随着春茶产量的增加，成品交易也逐渐进入状态。
2月28日上午8点，在名山区蒙山茶叶交易市场的交易大棚内已经开始了当天的交易。尽管前来销售茶叶的商家还很少，但等着购买茶叶的外地客商已经在名山住了两三天了。
“相比去年，今年春茶上市的时间差不多推迟了一个星期，所以现在的产量还不多。”在现场，常年从事茶叶批发的代洲艳说，虽然量小，但茶叶品质好，不愁销也还卖得起价。
同样是做茶叶批发的彭帅，这两天不仅要忙着厂里的生产，还要忙着接单、发货。“虽然今年春茶上市时间晚了几天，但大家因为对蒙顶山茶品质的认同，这几天一上市几乎就被抢购一空了。”
短短一上午的时间，市场内的交易既闹热又有序。购得茶叶的外地客商当场通过货运把春茶发到各自的门店；本地的批发商则带着订单回家继续生产。
另外，记者还了解到，与往年一样，为了规范市场内的交易行为，凡是在市场内进行交易的生产厂家都必须持卡交易，严格执行“一人一卡”制度。这对交易双方都是一种保证。
雅安日报/北纬网记者 李春蓉
(责任编辑：知识)
